Die 8 besten Cold Brew Maker im Vergleich (Juli 2026)
Der Genuss von Cold Brew Kaffee hat sich in den letzten Jahren rasant verbreitet. Kein Wunder: Die kalte Zubereitungsmethode extrahiert die Aromen des Kaffees auf eine Weise, die zu einem besonders milden, säurearmen und gleichzeitig koffeinreichen Getränk führt. Wer einmal den Unterschied zu herkömmlichem Eiskaffee geschmeckt hat, möchte oft nicht mehr darauf verzichten. Ein eigener Cold Brew Maker macht die Zubereitung zu Hause unkompliziert und spart den Gang ins Café.
Die Auswahl an Geräten ist vielfältig, von kompakten Flaschen bis hin zu größeren Kannen. Um Ihnen die Entscheidung zu erleichtern, haben wir die beliebtesten Modelle auf dem Markt genau unter die Lupe genommen. Unsere Empfehlungen basieren auf einer sorgfältigen Analyse der Herstellerangaben, technischen Daten und der aktuellen Amazon-Verkaufsränge. Wir haben keines der Produkte selbst getestet, sondern stützen uns ausschließlich auf die uns zur Verfügung stehenden Informationen, um Ihnen eine fundierte Kaufberatung zu bieten. So finden Sie den Kaffeebereiter für kalte Zubereitung, der perfekt zu Ihren Bedürfnissen passt.
Welche Kapazität sollte mein Cold Brew Maker haben?
Die ideale Kapazität Ihres Cold Brew Makers hängt maßgeblich von Ihrem Kaffeekonsum und der Anzahl der Personen in Ihrem Haushalt ab. Wer nur gelegentlich eine Tasse Cold Brew genießen möchte, kommt mit einem kleineren Modell aus, während Vieltrinker oder Familien größere Kannen bevorzugen sollten.
Modelle wie der Hario "Filter in Coffee Bottle" oder der Coffee Fox bieten mit 650 ml eine kompakte Größe, die sich gut für Einzelpersonen oder Paare eignet, die täglich frischen Cold Brew zubereiten möchten. Diese sind oft auch platzsparender im Kühlschrank. Für den durchschnittlichen Haushalt oder wenn Sie Ihren Cold Brew gerne auf Vorrat zubereiten, sind 1 Liter Fassungsvermögen, wie sie der dripdrip BREWJAR, bonVIVO Frida oder Hario Mizudashi bieten, eine gute Wahl. Sie reichen für mehrere Portionen und passen oft noch gut in die Kühlschranktür. Wer regelmäßig für größere Runden brüht oder einen hohen Verbrauch hat, sollte zu Modellen mit 1,2 Liter (Maestri House) oder sogar 1,5 Liter (BODUM Bean, SAMBANGAN) greifen. Hier können Sie eine größere Menge Konzentrat herstellen, das dann einfach mit Wasser oder Milch verdünnt wird.
Auf welche Filterqualität kommt es an?
Ein hochwertiger Filter ist das A und O für einen klaren und genussvollen Cold Brew ohne Kaffeesatz. Die meisten Cold Brew Maker setzen auf Edelstahl-Permanentfilter, was nicht nur nachhaltig ist, da keine Papierfilter benötigt werden, sondern auch eine effiziente Filtration ermöglicht.
Achten Sie auf Angaben wie "doppellagiger, ultrafeiner Edelstahlfiltereinsatz" (dripdrip BREWJAR) oder "ultrafeiner Filter mit 350 Mesh" (Maestri House). Besonders hervorzuheben ist das SAMBANGAN Modell mit seiner "verbesserten mehrschichtigen 15-Mikrometer-Filtration", die laut Herstellerangaben 99,99 % des Kaffeemehls zurückhalten soll. Ein feiner Filter verhindert, dass kleine Kaffeepartikel in Ihr Getränk gelangen, was für ein reines und angenehmes Mundgefühl sorgt. Ein guter Filter lässt die vollen Aromen passieren, hält aber den Satz zuverlässig zurück. Alle hier vorgestellten Modelle verwenden Edelstahlfilter.
Welche Materialien sind für Cold Brew Maker ideal?
Die Wahl des Materials beeinflusst nicht nur die Haltbarkeit, sondern auch die Geschmacksneutralität und die Optik Ihres Cold Brew Makers. Glas ist ein beliebtes Material und hat den Vorteil, dass es geschmacksneutral ist und den Blick auf den Brühvorgang freigibt. Viele Modelle, wie der dripdrip BREWJAR, bonVIVO Frida, SAMBANGAN, Hario und Coffee Fox, setzen auf robustes Glas, oft Borosilikatglas, das für seine Widerstandsfähigkeit bekannt ist.
Eine interessante Alternative bietet der Maestri House, der aus BPA-freiem Tritan-Material gefertigt ist. Dieses Kunststoffmaterial ist besonders langlebig, bruchsicher und temperaturbeständig. Der BODUM Bean verwendet ebenfalls eine BPA-freie, langlebige Kunststoffkaraffe. Letztendlich sind sowohl hochwertiges Glas als auch BPA-freier Kunststoff gute Wahlmöglichkeiten, wobei Glas oft als edler und Tritan als praktischer im Alltag empfunden wird, gerade wenn es um Stürze oder den Transport geht.
Wie wichtig sind Design und Lagerung im Kühlschrank?
Nach der Zubereitung muss der Cold Brew im Kühlschrank ziehen, oft für 12 bis 20 Stunden. Daher ist es wichtig, dass der Maker gut in Ihren Kühlschrank passt und dort nicht zu viel Platz wegnimmt. Schlanke Designs, wie sie beispielsweise der bonVIVO Frida mit seinen Maßen von 8,8 cm × 8,8 cm × 26 cm bietet, sind ideal, da sie oft in die Kühlschranktür passen.
Auch die Maße des dripdrip BREWJAR (11 cm × 11 cm × 17,5 cm) oder des Hario Mizudashi (12 cm × 30 cm × 11 cm) sind für die gängigsten Kühlschrankfächer ausgelegt. Ein luftdicht verschließbarer Deckel ist ebenfalls entscheidend, um die Frische und das Aroma des Cold Brews zu bewahren und Gerüche aus dem Kühlschrank fernzuhalten. Der SAMBANGAN Cold Brew Maker bewirbt explizit eine "tatsächliche 100 % luftdichte Struktur", die den Geschmack für bis zu zwei Wochen einschließen soll.
Gibt es Cold Brew Maker mit besonderen Funktionen?
Neben der reinen Zubereitungsfunktion bieten einige Cold Brew Maker praktische Extras, die den Alltag erleichtern oder den Genuss steigern können. Der Maestri House Kompakte Kaltgebrüh-Kaffeemaschine sticht hier mit seinen präzisen Skalen auf dem Krug hervor, die das Abmessen des idealen Kaffee-Wasser-Verhältnisses erleichtern. Dies ist besonders hilfreich für Cold-Brew-Neulinge oder alle, die Wert auf konsistente Ergebnisse legen.
Der dripdrip BREWJAR wird in einer "schönen Verpackung sowie einer Rezeptkarte" geliefert, was ihn zu einem perfekten Geschenk macht. Der Coffee Fox ist als Multifunktionsgerät konzipiert: Er dient nicht nur als Cold Brew Maker, sondern kann auch für Pour Over Kaffee oder einfach als Karaffe für Eistee oder Limonade verwendet werden. Solche zusätzlichen Funktionen können den Mehrwert eines Geräts deutlich steigern und es flexibler im Haushalt einsetzbar machen.
Die 8 Produkte im Überblick
Der dripdrip BREWJAR ist eine hervorragende Wahl für alle, die Wert auf hochwertigen Cold Brew legen und ein Produkt von Enthusiasten für Enthusiasten suchen. Das Gerät ist laut Hersteller von den Machern des beliebten DRIPSTER entwickelt worden, was für eine durchdachte Konstruktion spricht. Mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter ist es ideal für den täglichen Genuss oder für Paare, die ihren Cold Brew gerne auf Vorrat zubereiten. Das moderne Quattro Stagioni Glas aus Italien ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch luftdicht verschließbar, was die Frische des Kaffees optimal bewahrt.
Besonders hervorzuheben ist der doppellagige, ultrafeine Edelstahlfiltereinsatz, der selbst kleinste Kaffeepartikel zuverlässig zurückhält und somit für einen klaren, rückstandsfreien Cold Brew sorgt. Dies ist entscheidend für das fruchtig-süße und bekömmliche Geschmackserlebnis, das Cold Brew auszeichnet. Die Maße von 11 cm × 11 cm × 17,5 cm machen ihn zudem kompakt und kühlschrankfreundlich.
Für wen lohnt sich der dripdrip BREWJAR? Er ist perfekt für Kaffee-Liebhaber, die ein bewährtes, unkompliziertes System suchen und Wert auf Qualität und Design legen. Auch als Geschenk ist er dank seiner schönen Verpackung und der beiliegenden Rezeptkarte eine ausgezeichnete Wahl. Wer allerdings ein größeres Fassungsvermögen benötigt oder spezifische Funktionen wie Messskalen wünscht, sollte sich andere Modelle ansehen. Für den Einstieg oder als Upgrade zu einem einfacheren System ist der BREWJAR jedoch eine klare Empfehlung.
Der bonVIVO Cold Brew Coffee Maker Frida ist eine stilvolle und praktische Lösung für alle, die milden Cold Brew Kaffee zu Hause genießen möchten. Mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter bietet er ausreichend Kapazität für den täglichen Bedarf oder mehrere Portionen. Sein größter Vorteil ist das schlanke Design (8,8 cm × 8,8 cm × 26 cm), das ihn ideal für die Lagerung in der Kühlschranktür macht – ein Detail, das im Alltag oft unterschätzt wird.
Der feine Edelstahl-Permanentfilter gewährleistet, dass volle Aromen extrahiert werden, während Kaffeesatz zuverlässig zurückbleibt. Dies führt zu einem Cold Brew mit weniger Säure und Bitterstoffen, perfekt für Iced Coffee oder Eiskaffee. Die hochwertige Glaskanne ist robust und mit einer rutschfesten Silikonmanschette versehen, die für sicheren Halt sorgt. Das herausnehmbare Filtersystem macht die Reinigung einfach, da sowohl die Kanne als auch der Filter per Hand oder in der Spülmaschine gereinigt werden können.
Dieser Cold Brew Maker ist ideal für Kaffeeliebhaber, die Wert auf Ästhetik, Funktionalität und eine platzsparende Aufbewahrung legen. Er verspricht ein "Coffee Shop Feeling" zu Hause und ist vielseitig auch für Eistee oder Infused Water verwendbar. Wer jedoch eine noch größere Kapazität benötigt oder spezifische Brühhilfen wie Messskalen sucht, findet eventuell passendere Alternativen. Für den alltäglichen Gebrauch im modernen Haushalt ist der bonVIVO Frida jedoch eine sehr gute Wahl.
Die Maestri House Kompakte Kaltgebrüh-Kaffeemaschine ist eine durchdachte Wahl für alle, die Präzision und Langlebigkeit schätzen. Hergestellt aus BPA-freiem Tritan-Material, ist dieser Cold Brew Maker nicht nur robust und bruchsicher, sondern auch beständig gegen hohe Temperaturen. Dies macht ihn zu einem langlebigen Begleiter in der Küche.
Ein herausragendes Merkmal sind die präzisen Skalen auf dem Krug, die das einfache Erfassen des Kaltbrühverhältnisses ermöglichen. Ob 60 g, 80 g, 100 g oder 120 g Kaffeepulver – die Skala hilft dabei, das ideale Verhältnis zu Wasser zu finden, was zu konsistent perfekten Cold Brew-Ergebnissen führt. Der ultrafeine Filter mit 350 Mesh garantiert dabei ein reines Kaffee-Erlebnis ohne Rückstände, und das auslaufsichere Design sorgt für einen versiegelten Brühprozess.
Mit einem Fassungsvermögen von 1,2 Litern, was 6–7 Tassen köstlichem Kaffee entspricht, ist er ideal für Haushalte, die regelmäßig Cold Brew zubereiten und auch mal Gäste bewirten möchten. Das kompakte Design (9,1 cm × 16 cm × 23,3 cm) trägt zur Platzersparnis bei. Dieser Cold Brew Maker ist besonders für Anfänger und Perfektionisten geeignet, die Wert auf genaue Dosierung und ein robustes, modernes Material legen. Wer ein traditionelles Glasdesign bevorzugt, muss hier Abstriche machen, erhält aber im Gegenzug ein sehr praktisches und unempfindliches Gerät.
Der SAMBANGAN Cold Brew Kaffeebereiter richtet sich an anspruchsvolle Genießer, die höchsten Wert auf eine makellose Filtration und lange Frische legen. Sein herausragendes Merkmal ist die verbesserte mehrschichtige 15-Mikrometer-Filtration, die laut Hersteller 99,99 % des Kaffeemehls effektiv zurückhalten soll. Dies verspricht einen außergewöhnlich sauberen und klaren Cold Brew, frei von jeglichen Partikeln, die das Trinkerlebnis trüben könnten.
Ein weiteres Alleinstellungsmerkmal ist die tatsächliche 100 % luftdichte Struktur. Diese Eigenschaft ist entscheidend, da sie nicht nur das Aroma des Cold Brews für bis zu zwei Wochen einschließt, sondern auch das Auslaufen verhindert, selbst wenn der Behälter verkehrt herum gehalten wird. Dies ist ein großer Vorteil für die Lagerung im Kühlschrank und den Transport.
Die Kanne selbst besteht aus 3 mm dickem Borosilikatglas mit hohem Borosilikatgehalt, was sie robust und temperaturbeständig macht. Mit einem großzügigen Fassungsvermögen von 1,5 Litern ist dieser Cold Brew Maker ideal für Großfamilien, Büros oder alle, die Cold Brew in größeren Mengen zubereiten möchten. Er kommt zudem in einer schönen Geschenkverpackung. Für Kenner, die höchste Ansprüche an die Reinheit und Haltbarkeit ihres Cold Brews stellen, ist der SAMBANGAN eine ausgezeichnete Investition. Wer jedoch ein kleineres, noch kompakteres Modell sucht, könnte hier überdimensioniert sein.
Die Hario "Filter in Coffee Bottle" ist die perfekte Wahl für Einzelpersonen oder Paare, die Wert auf ein kompaktes Design und die bewährte Qualität der Marke Hario legen. Mit einem Fassungsvermögen von 650 ml ist sie ideal für die Zubereitung kleinerer Mengen Cold Brew, die schnell verbraucht werden. Ihre Flaschenform (Maße: 0,3 cm × 0,3 cm × 1,2 cm – Anmerkung: die Maße scheinen hier unvollständig zu sein, die Flasche ist eher schlank und hoch, wie bei Hario üblich) macht sie besonders platzsparend im Kühlschrank und leicht zu handhaben.
Hario ist ein renommierter japanischer Hersteller, der für seine hochwertigen Kaffeeprodukte bekannt ist. Auch wenn die Produktbeschreibung hier sehr knapp gehalten ist, steht der Name Hario für präzise Verarbeitung und gute Funktionalität. Der integrierte Filter ermöglicht eine einfache Zubereitung: Kaffeepulver einfüllen, Wasser dazu, über Nacht ziehen lassen und genießen.
Dieser Cold Brew Maker ist besonders für Menschen geeignet, die einen minimalistischen Ansatz bevorzugen und nicht viel Platz in der Küche oder im Kühlschrank haben. Er ist unkompliziert in der Anwendung und Reinigung. Wer jedoch größere Mengen Cold Brew benötigt oder zusätzliche Features wie Messskalen wünscht, sollte sich nach einem Modell mit mehr Volumen umsehen. Für den schnellen und unkomplizierten Cold-Brew-Genuss im kleinen Rahmen ist diese Hario Flasche jedoch eine stilvolle und zuverlässige Option.
Der BODUM Bean Cold Brew Kaffeebereiter ist die ideale Lösung für alle, die große Mengen an sanftem, erfrischendem Cold Brew zubereiten möchten. Mit einem beeindruckenden Fassungsvermögen von 1,5 Litern, was etwa 12 Tassen entspricht, ist er perfekt für Familien, Bürogemeinschaften oder alle, die gerne einen Vorrat für mehrere Tage anlegen. Das Besondere an diesem Modell ist die Kombination aus Edelstahl, Gummi und Silikon mit einer BPA-freien, langlebigen Kunststoffkaraffe.
Die Kunststoffkaraffe macht das Gerät robuster und weniger anfällig für Bruch als Glasmodelle, was ein großer Vorteil im Alltag sein kann. Der BODUM Bean wird mit zwei Deckeln geliefert: einem Silikondeckel, der Geschmack und Aroma während des Brühens bewahrt, und einem Kolbendeckel. Letzterer verfügt über ein innovatives Verriegelungssystem, das hilft, den Kaffee kalt zu halten und Verschütten zu verhindern.
Diese umweltfreundliche Braumethode kommt ohne Papierfilter oder Plastikkapseln aus. Der BODUM Bean ist ideal für Haushalte mit hohem Cold Brew Verbrauch, die ein robustes und pflegeleichtes Gerät suchen. Wer jedoch ein traditionelles Glasdesign bevorzugt oder eine kleinere, dezentere Lösung wünscht, sollte andere Modelle in Betracht ziehen. Für alle, die auf der Suche nach einem großvolumigen, praktischen und langlebigen Cold Brew Maker sind, ist der BODUM Bean eine ausgezeichnete Wahl.
Der Hario Mizudashi Cold Brew Coffee Pot ist ein echter Klassiker unter den Cold Brew Makern und bietet eine bewährte, unkomplizierte Möglichkeit, köstlichen Cold Brew Kaffee zuzubereiten. Mit einem Fassungsvermögen von 1000 ml ist er eine gute Mittelgröße, die für den täglichen Bedarf eines Einzelnen oder eines Paares ausreicht und gut in die meisten Kühlschränke passt.
Die Kanne besteht aus hochwertigem Glas und ist in einem ansprechenden Braunton gehalten. Auch wenn die Produktbeschreibung hier sehr prägnant ist ("Hochwertige Material", "Robustheit", "Langlebigkeit"), steht der Name Hario für japanische Qualität und durchdachtes Design im Bereich der Kaffeezubereitung. Das Mizudashi-Verfahren ist bekannt für seine Einfachheit: grob gemahlenen Kaffee in den integrierten Filter geben, mit kaltem Wasser auffüllen und für 8-12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Dieser Cold Brew Maker ist ideal für Puristen, die ein zuverlässiges Gerät ohne viel Schnickschnack suchen und Wert auf die Erfahrung einer etablierten Marke legen. Angesichts seines Preises bietet er ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis für die Hario-Qualität. Wer allerdings spezifische Features wie Mengen-Skalen oder eine besonders feine Mikrometer-Filtration sucht, findet diese bei anderen Modellen. Für einen soliden, geschmackvollen Cold Brew ohne viel Aufwand ist der Hario Mizudashi eine bewährte und empfehlenswerte Option.
Der Coffee Fox Kaffeezubereiter ist ein vielseitiges Gerät, das sich nicht nur als Cold Brew Maker, sondern auch als Pour Over Kaffeebereiter und einfache Karaffe nutzen lässt. Diese Multifunktionalität ist ein großer Pluspunkt für alle, die ein flexibles Küchenutensil suchen. Mit einem Fassungsvermögen von bis zu 650 ml ist er optimal für Einzelpersonen oder Paare, die ihren Kaffee frisch zubereiten und nicht zu viel auf einmal brühen möchten.
Das hochwertige Spezialglas sorgt dafür, dass keine unerwünschten Inhaltsstoffe abgegeben werden und der reine Kaffeegeschmack erhalten bleibt. Der Edelstahlfilter ist mit einer speziellen, großen Öffnung konzipiert, die eine effiziente Extraktion der Aromen ermöglicht. Die Pour Over Zubereitungsmethode, für die das Gerät ebenfalls geeignet ist, gilt als besonders aromatisch und nachhaltig, da keine Papierfilter benötigt werden.
Mit Maßen von 11 cm × 8 cm × 21 cm (Höhe 19 cm, Durchmesser 12 cm laut Beschreibung) ist er kompakt genug für die meisten Küchen und Kühlschränke. Der Coffee Fox ist ideal für Kaffeeliebhaber, die verschiedene Zubereitungsmethoden ausprobieren möchten und ein nachhaltiges, platzsparendes Gerät suchen. Die "100% Zufriedenheitsgarantie" des deutschen Anbieters unterstreicht das Vertrauen in die Qualität. Wer jedoch ein größeres Volumen für Cold Brew oder eine spezialisierte Filtration sucht, könnte bei anderen Modellen besser aufgehoben sein. Für Flexibilität und bewussten Kaffeegenuss ist dieser Kaffeebereiter eine interessante Option.
Alle Modelle im Überblick
| Modell | Fassungsvermögen | Material Kanne | Filtertyp | Maße (H) | Besonderheit |
|---|---|---|---|---|---|
| dripdrip BREWJAR | 1 Liter | Glas (Quattro Stagioni) | Doppellagiger Edelstahl | 17.5 cm | Von Kaffee-Fans für Kaffee-Fans |
| bonVIVO Frida | 1 Liter | Glas | Edelstahl Permanentfilter | 26 cm | Schlank, passt in Kühlschranktür |
| Maestri House Kompakt | 1,2 Liter | Tritan (BPA-frei) | Ultrafeiner 350 Mesh Filter | 23.3 cm | Präzise Skalen für Verhältnis |
| SAMBANGAN Cold Brew | 1,5 Liter | Borosilikatglas (3mm) | 15-Mikrometer Filtration | 28.5 cm | 100% luftdichte Struktur |
| Hario "Filter in Bottle" | 650 ml | - | Filter im Deckel | 1.2 cm (unvollständig) | Kompaktes Flaschendesign |
| BODUM Bean | 1,5 Liter | Kunststoff (BPA-frei) | Edelstahlkolben | 22 cm | Innovatives Verriegelungssystem |
| Hario Mizudashi | 1000 ml | Glas | Edelstahl Permanentfilter | 11 cm | Klassisches Hario-Design |
| Coffee Fox® Karaffe | 650 ml | Spezialglas | Edelstahlfilter (große Öffnung) | 21 cm | Multifunktional (Pour Over) |
Welcher Cold Brew Maker passt zu Ihrem Kaffeegenuss?
Die Wahl des richtigen Cold Brew Makers hängt stark von Ihren individuellen Bedürfnissen ab. Wenn Sie ein kompaktes, platzsparendes Gerät für den Single-Haushalt suchen und Wert auf Markenqualität legen, sind der Hario "Filter in Coffee Bottle" oder der Coffee Fox gute Optionen. Für Paare oder den durchschnittlichen Familiengebrauch, die ein gutes Gleichgewicht aus Kapazität und Handlichkeit suchen, bieten der dripdrip BREWJAR, der bonVIVO Frida oder der Hario Mizudashi ausgezeichnete Lösungen.
Wer größere Mengen Cold Brew zubereiten möchte und ein besonders robustes Gerät benötigt, sollte den BODUM Bean in Betracht ziehen. Für Präzisionsliebhaber und jene, die Wert auf genaue Mengenverhältnisse legen, ist der Maestri House mit seinen Skalen ideal. Und wenn Sie höchste Ansprüche an die Filtration und die Haltbarkeit des Cold Brews stellen, ist der SAMBANGAN mit seiner ultrafeinen Filtration und luftdichten Versiegelung die passende Wahl. Unabhängig von Ihrer Entscheidung ermöglicht Ihnen ein guter Cold Brew Maker den Genuss von aromatischem Kaffee, der sanft zum Magen ist und erfrischt.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange ist Cold Brew haltbar?
Fertiger Cold Brew, als Konzentrat oder bereits verdünnt, ist im Kühlschrank in einem luftdicht verschlossenen Behälter in der Regel bis zu zwei Wochen haltbar. Mit der Zeit können jedoch die Aromen leicht nachlassen. Am besten schmeckt er innerhalb der ersten Woche.
Welche Kaffeesorte eignet sich am besten für Cold Brew?
Für Cold Brew eignen sich grundsätzlich alle Kaffeesorten. Viele bevorzugen jedoch mittlere bis dunkle Röstungen, da diese oft komplexere Schokoladen- und Nussnoten entwickeln, die durch die kalte Extraktion besonders gut zur Geltung kommen. Experimentieren Sie, um Ihre persönliche Lieblingsbohne zu finden.
Kann ich mit einem Cold Brew Maker auch Tee zubereiten?
Ja, die meisten Cold Brew Maker eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Eistee. Das Prinzip ist dasselbe: Teeblätter in den Filter geben, mit kaltem Wasser auffüllen und im Kühlschrank ziehen lassen. Auch hier entsteht ein milder, weniger bitterer Tee als bei Heißaufgüssen.
Was ist der Unterschied zwischen Cold Brew und Eiskaffee?
Eiskaffee wird traditionell aus heiß gebrühtem Kaffee hergestellt, der anschließend abgekühlt und mit Eiswürfeln serviert wird. Cold Brew hingegen wird von Anfang an mit kaltem Wasser über einen langen Zeitraum (12-20 Stunden) extrahiert, was zu einem deutlich milderen, säureärmeren und süßeren Geschmack führt.
Welches Mahlgrad ist für Cold Brew optimal?
Für Cold Brew ist ein grober Mahlgrad ideal, ähnlich wie für eine French Press. Feiner gemahlener Kaffee kann den Filter verstopfen und zu einer Überextraktion führen, die den Kaffee bitter macht. Ein grober Mahlgrad ermöglicht eine langsame, gleichmäßige Extraktion der Aromen.
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