Die La Pavoni New Cellini Classic ist eine semiprofessionelle Espressomaschine, die für Anwender konzipiert wurde, die eine präzise Kontrolle über die Zubereitung ihres Kaffees wünschen. Sie richtet sich an Heimbaristas, die Wert auf traditionelle Handhabung und die Möglichkeit zur individuellen Anpassung legen.

La Pavoni New Cellini Classic: Aufbau und Funktionen

Die Espressomaschine La Pavoni New Cellini Classic präsentiert sich in Mattschwarz und hat Abmessungen von 29.5 cm in der Länge, 36.5 cm in der Breite und 43 cm in der Höhe. Mit einem Gewicht von 23 kg ist sie für einen festen Standort in der Küche ausgelegt. Das Gerät ist mit einem Einzelkessel aus Kupfer und Messing ausgestattet, der über einen Wärmetauscher verfügt. Dieser Aufbau unterstützt ein zügiges Erreichen der Betriebstemperatur, unterstützt durch eine 15-bar-Pumpe. Ein integriertes Manometer informiert über den Kesseldruck.

Der Wassertank hat ein Fassungsvermögen von 2,9 Litern, was für den häuslichen Gebrauch ausreichend ist und mehrere Kaffeezubereitungen ermöglicht, bevor ein Nachfüllen notwendig wird. Eine Wasserablauffunktion ist ebenfalls vorhanden. Zur Ausstattung gehören Drehventile sowie eine Dampfdüse und eine Heißwasserdüse, die beide als „Cool Touch“-Elemente ausgeführt sind und somit auch nach längerem Gebrauch kühl bleiben. Der professionelle 58-mm-Filterhalter verfügt über einen Einzel- und Doppelauslauf und passende Filter für eine oder zwei Tassen, was eine flexible Zubereitung erlaubt.

Einsatzbereich und Eignung

Die La Pavoni New Cellini Classic eignet sich für Kaffeeliebhaber, die sich mit der Zubereitung von Espresso auseinandersetzen möchten und dabei manuelle Kontrolle bevorzugen. Durch den professionellen 58-mm-Filterhalter und die Möglichkeit, Mahlgrad und Druck zu beeinflussen, bietet sie Werkzeuge für die individuelle Optimierung des Espressoergebnisses. Die Dampfdüse ermöglicht das Aufschäumen von Milch für Cappuccino oder Latte Macchiato.

Als semiprofessionelle Maschine erfordert die New Cellini Classic ein gewisses Maß an Einarbeitung in die Espressotechnik, insbesondere im Vergleich zu Vollautomaten. Der Einzelkessel mit Wärmetauscher ermöglicht zwar das gleichzeitige Brühen von Espresso und das Schäumen von Milch, jedoch kann die Temperaturstabilität für optimale Ergebnisse beim Wechsel zwischen Brüh- und Dampfmodus eine kurze Wartezeit erfordern. Ihr Gewicht und ihre Größe prädestinieren sie für einen festen Platz in der Küche.